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  • 降糖养生 你不妨多喝冷水泡茶

    发表时间:2011/3/2 18:07:41
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       茶叶
      

        据研究发现冷水泡茶的味道是没有开水泡的茶味道好,但它的营养价值更高,对人类的健康更为有益。那究竟冷水泡茶在什么地方比热水泡茶要好呢?我们又应该怎么泡冷水茶?下面小编来教教大家。

      
        茶叶是具有食疗作用的天然绿色饮料,21世纪饮料之王,其营养价值我们早已熟知。

      
        他下得厨房——“柴米油盐酱醋”少不了“茶”,也出得厅堂——“琴棋书画文诗”也离不开“茶”,茶叶已成为当代人们生活物质与精神享受必需品。
     


        冷水泡茶

      《神农本草经》说:茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。华佗《食论》说:苦茶久食,益意思。陆羽《茶经》说:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。宋代诗人欧阳修以《茶歌》赞颂道:论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。故茶叶被人称之为是长生不老的仙药。

      自古以来,饮茶叶以“热泡”为主,既可享受茶叶优雅的香气,又能品尝茶汤甘甜味醇的滋味。但近期流行一种用凉冷水冲泡的“冷泡茶”,即茶叶放入茶杯,冲泡凉冷水,经过反复摇动或搅拌即饮,同样可喝到色、香、味相当的茶水,对上班者、开车者、旅游者等而言,提供了更多的方便。

      据有关研究证实,冷泡茶,咖啡碱不易溶解浸出,少苦涩略带清甜,不伤胃,更有利健康。

      喝冷泡茶已成为英国、台湾养生饮食的一大热门。


     

        冷水泡茶更降糖

      茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。

      茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也与茶多酚一样,有降低胆固醇,对糖尿病并发症和心脑血管疾病及动脉硬化等都有一定的预防和治疗作用。
     
        常饮用冷开水冲泡的茶
     


     

      糖尿病患者在服用降糖药的同时,不妨常饮用冷开水冲泡的茶,这样降糖效果会更好,尤其是粗茶。这是日本高山大学药学研究系森田教授研究得出的最新结论。

      为什么用冷水泡茶比热水泡茶降糖效果更好呢?这是因为茶叶中有降糖作用的多糖类物质经沸水冲泡后会被严重破坏,且热水又很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,既苦涩,又无助于降糖。

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